Schokoladen-Buttercreme
(Ideal zum Verzieren und auch Fondanttauglich)Zutaten:
150g Sahne
200g Butter
300g Schokolade
Zubereitung:
Butter 10 Minuten aufschlagen.
Sahne erhitzen und vom Herd nehmen. Schokolade hinzufügen und schmelzen lassen.
Etwas abkühlen lassen und danach zur Butter hinzugeben und nochmals verrühren.
Dann die Creme für 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank. Dadurch wird sie fest und kann besser verarbeitet werden.
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